パイの美味しいお店 パイ工房KOUへ行ってきた！

鯖江の柳町にあるパイ工房KOU（コウ）ってお店知ってました？

なんちゃって鯖江市民のぼくは、鯖江のお店は流石に行ったことはなくても、ほとんどのお店は知ってるつもりだったんですが、全くノーマークのお店が、「広報さばえ」に載ってました。

いや〜広報さばえ市民記者をやっていながら、広報さばえで初めて知るってのもお恥ずかしいですが、パイ工房KOUさんってお店が昨年に柳町にできてたんですね。

パイ季節に合わせたメニューも

パイ工房KOUさんのメニューはパイと言えばアップルパイっていう定番のアップルパイを始め、粒あんの入った小倉パイがあります。また、季節や期間限定で販売されている商品もあり、きょう行ったときには、こしあんとチョコレートをアーモンドスライスのトッピングで包んだ「あんチョコパイ」という商品や８月のパイ「チョコカスタードパイ」という、チョコチップ・カスタードホイップクリームをパイ生地に挟み込んだ商品がありました！

場所は住宅街の中でわかりにくい！

消防団の巡回で柳町は回っているんですが、全く気がつきませんでした。。。お店の前はこんな感じです。

普通のお家の玄関を改装してお店にした感じなので危うく通り過ぎてしまうかもしれません。車で来られた方はお店の前に駐車場がありますので（１台ぐらいしか止められないですが）、そこに止めて欲しいとのことでした。駐車場の入り口にはこんな看板があるので、この看板を探したほうがわかりやすいかも。

オーナーさんは超シャイな方でした

オーナーの橋本さんに写真撮ってもいいですか？って聞いたら、「何に載せるんか知らんけど、そんな恥ずかしいでいいわぁ」ってことでした。

が、なんとかお願いして写真を撮らせてもらいました。

パイは厳選された無添加国産小麦

これも広報さばえからの情報ですが、パイ生地は無添加の国産小麦とバターを使って丁寧に作られています。

パイ工房のパイは優しい美味しさ

写真は８月のパイ「チョコカスタードパイ」と後ろは定番アップルパイ。アップルパイはとても優しい味で、オーナーの橋本さんの性格が出ているようです。

お店の場所と営業時間などとお願い！

お店の場所は鯖江市柳町３丁目７−２でかなり住宅街の中にあります。目印は豪邸の前。

営業時間は9:30〜18:00で定休日は毎週水曜日、第２・４日曜日とのことです。

それと、アップルパイはこの時期作る量などもあって、できれば予約して欲しいとのこと。

予約はお電話 0778-53-1456までということでパイ好きな方にはぜひ！

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